Elange

Angela van Esveld heeft in 2006 het catering bedrijf Elange opgericht. Ook zij werkt al vele jaren op Landgoed Vollenhoven.

Zij heeft in 1979 haar opleiding bij de Hoge Hotelschool in Maastricht volbracht en heeft sindsdien onder andere 10 jaar gewerkt bij het bekende restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin. Zij schept er veel plezier in om telkens nieuwe gerechten te maken, die niet alleen tong- maar ook oogstrelend zijn.

Gastronomie staat centraal in het leven van Angela. Daarbij vergeet zij niet de andere kant van een geslaagde bijeenkomst. Haar kracht ligt in het verzorgen en ontzorgen van mensen. Daar haalt zij haar energie vandaan; “mensen met een tevreden gevoel naar huis laten gaan”. Of dat nu na een intiem dinertje, een receptie voor 500 man of een waardevol afscheid is, het gevoel blijft hetzelfde.